猪油怎么熬没有腥味，猪油吃了好吗

油这种食材在我们的炒菜做饭中是必不可少的一种东西，不管做什么菜先放油入锅是基本，菜品才会香气逼人。油有许多种类，动物食用油和植物食用油是基本的两类，植物食用油就是菜籽油、橄榄油等等，那么动物食用油听得比较多的是猪油了，这也是中国人爱食用的一种油品，猪油是熬制而成的，小编家里以前就常常熬猪油，那么猪油怎么熬才没有腥味呢？猪油吃了好吗？

一、猪油怎么熬没有腥味

1.为什么要熬油的时候里面换花椒呢？加了花椒也可以具有储存的时间，而且花椒是可以去除腥味的，花椒本身就可以有杀菌的作用，如此一来一箭双雕。

2.在熬制猪油的时候也可以放一些生姜、花椒、桂皮等去除腥味，也可以加一点大葱和洋葱，这样熬出来的猪油会更香。

3.正在熬猪油的时候要加点盐呢，不仅能让最后查起来更香还不容易糊，因为也有杀菌增香的作用，而且还能增长，都有储存的时间。

4.猪油在炼制的过程中，也是可以放入一些香葱、花椒等配料，这些佐料可以有效的对猪油的腥味进行祛除，保证猪油的味道更加的香浓。

二、猪油吃了好吗

1.猪油属于油脂中的“脂”，猪油里面含有着超过40%含量的脂肪酸的成分，也正因为如此，所以猪油的状态才永远是“膏状的物质”，这些饱和脂肪酸若是过度摄入的话，会对人的身体造成影响，比如是发胖。

2.但是猪油也不是完全有害，若是能注意食用频率和量的话，猪油的好处也不少。相对于牛油和羊油而言，猪油相对比较健康。猪油中含有的丰富的矿物质和维生素的成分，还有丰富的胡萝卜素的含量，胡萝卜素是对于我们的视力非常有好处的一种物质。

3.相对于女性而言，若是适量的吃一些猪油的话，还有可能起到美容的作用。

猪油作为一种动物食用油，用来做菜固然是十分美味的，不过猪油基本上是中国传统的食用油，是我们老一辈儿的人流传下来的“秘方”，现在很多人已经用植物油来代替猪油了，很多人以前吃面条最喜欢加猪油，这样吃别有一番滋味，但是现在大众的养生意识越来越强了，所以猪油的食用也慢慢的淡出了人们的生活，时常还是会怀念猪油的味道，听了这篇猪油怎么熬没有腥味，大家是否也怀念了呢？