猪油保质期多久,猪油可以用来做什么
记忆中,小时候过年的时候,爸爸妈妈会把亲戚朋友都找来,大家一起把养了几个月的猪杀掉,这样家里一年所需要的猪肉就都有了,猪真的浑身都是宝,猪油在做菜的时候也非常香,那猪油保质期多久呢?
一、猪油保质期多久
其实猪油并没有明确的保质期,因为气温等储存条件的不同,导致猪油可存放的时间也不同,但是通常情况下,猪油一般可以存放18个月左右,不过因为猪油并没有明确的保质期,所以如果吃猪油的话要先检查一下猪油是否过期,怎么判断猪油是否过期,其实非常简单,闻一闻就可以,一般过期的猪油,变质之后会产生明显的异味,这样的猪油就不要再继续食用了。
二、猪油可以用来做什么
每当年关将近的时候,就是我们北方冬季最忙碌的时候,忙碌了一年,终于可以好好地过一个年,至今在我们那里还有年底杀猪的传统,一家人热热闹闹吃一次杀猪菜,是一件特别幸福的事情,大家很少吃肥肉,所以就把肥肉用来炼油,也就是猪油,在我们乡下也叫做灰油,小时候家里条件一般,吃的大部分的油都是年底杀猪时储存下来的猪油,那猪油都可以做什么呢?
1.炒菜,其实猪油也和其他的油是一样的,也可以用来炒菜,但营养价值确实不如花生油等精炼的食用油,但是从小到大也吃习惯了。
2.猪油拌饭,这是一道非常出名的拌饭了,蒸好的米饭淋上猪油,撒上葱花,奇香无比,非常好吃,再加几块排骨就更好了。
3.开锅养锅,至今在我们家如果新买来的锅,一定要先用猪大油小火滋润整个锅,才能够正式使用。
猪油除了上述用途外,其实还有很多用途,除了用来吃,还可以做润唇膏,用来养护皮鞋也是不错,现在已经较少的人还在食用猪油了,因为猪油当中含有的较高胆固醇对现在的人体伤害较大,所以大家就很少用猪油来炒菜了,不过偶尔吃一点猪油还是非常不错的。
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