猪油的热量高吗,猪油能做什么美食
猪油,顾名思义就是从猪肉里面弄出来的油脂。见过猪油的朋友肯定都知道,猪油凝固之后是白色的,化开之后就成了普通的油的样子。那么,猪油的热量高吗?一般猪油可以做什么美食呢?
一、猪油的热量高吗
上面我们说过,猪油是从猪肉里面提炼出来的油脂,那主要的热量可以说是相当的高了。据研究统计,每100克的猪油里面含有的热量就高达900大卡,人们吃掉猪油之后,猪油在人体内就会形成脂肪,所以猪油可以说是减肥者的天敌。
二、猪油能做什么美食
1. 猪油糕饼
糕点,是中国一种传统的面食,而在制作糕饼的过程中,猪油是缺一不可的材料。我们都知道,很多的糕点都是一层一层的,我们将其叫做起酥。能够让糕点起酥,起酥油肯定是少不了的,而起酥油就是用猪油做成的。
2. 猪油炒菜
猪油炒菜是比较常见的猪油的一种吃法。有时候,我们吃素菜的时候,会喜欢往菜里面加一些肉,荤素搭配才好吃。但是如果用猪油炒素菜的话,肉完全就可以省去了。但是值得我们注意的是,一般绿色的蔬菜还是适合用普通的食用油来炒,像土豆丝,白菜或者是酸菜之类的菜,就可以选择用猪油来炒了。
3. 猪油粉面
吃面或者是粉的时候,加上少许的猪油,虽然肉眼看不见,但是却能够一下子促动人们的味蕾。就像是鼎鼎有名的阳春面里面,猪油就是不了缺少的一部分。先放上猪油,然后将熬制猪骨头的高汤淋上去,猪油在热热的高汤中融化之后,再放入秘制的面条,最后放上少许的葱花和已经煮好的青菜,一碗香喷喷的阳春面就做好了,虽然看上去很清淡,但是一勺猪油却给阳春面增添了不一样的味道。
猪油,虽然热量高,能够使人们发胖,但是猪油中却包含了很多的蛋白质和氨基酸,少量的吃点,对人体健康是有一定的好处的。但是记住,一定不能多吃,否则,超多的脂肪会给人体带来过多的负担,严重的话还会导致血压和血脂的升高。
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