猪油放了两三年能吃吗,如何存放猪油
猪油就是从猪肉身上提炼出来的油,猪油炒的菜非常好吃,就算大家家里没有,去到农村的某个亲戚家,你一定能见到它,那猪油放了两三年能吃吗?我们应该如何存放猪油呢?
一、猪油放了两三年能吃吗
不管是什么东西,只要是食物,它的保质期就不会太长,因为食物追求的就是新鲜美味,放久了的食物谈何新鲜。
猪油放了两三年当然不能再吃了,因为我们日常生活中的猪油都是自己将猪肉放进锅里提炼出来的,它的纯度没有那么高,因此杂质也会有不少,即使猪油不会发生变质,这些杂质也会随着时间的推移和空气中的某些物质发生化学反应,出现变质的现象,因此放了两三年的猪油是不能吃的。
二、存放猪油的方法
不同季节猪油存放的时间也不尽相同,冬天熬的猪油能存放的时间会更长,夏天天气太热,猪油难以维持固体状态,自然容易发生变质,那有什么方法延长猪油的保质期呢?
首先我们可以在熬猪油的时候准备一些过滤的工具,猪油一经熬制出来,还是液体状态的时候就将猪油过滤去渣,等它凉透的时候,可以在猪油上面添上一层豆油,这样猪油的保质时间会更长。
另外一个方法就是利用家里的冰箱,冰箱绝对称得上是食物保鲜的必备工具,将不用的猪油用保鲜膜封好,放进冰箱,既能保证温度,还能杜绝空气中的某些物质和猪油发生氧化反应,导致变质。
猪油的作用很多,但是猪油并不适用于所有菜品,猪油的最佳搭档应该是新鲜的蔬菜,猪油炒出来的青菜颜色青翠,鲜艳欲滴,非常的诱人,但是由于猪油中脂肪的含量非常高,因此大家要控制住自己,适量的吃一些没关系,但是不要吃太多!
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