大虾西兰花怎么做好吃
西兰花是我们常见的一种十字花科的蔬菜,其营养价值极其丰富,其中富含大量维生素,西兰花中富含的二硫酚硫酮物质,阻碍黑色素生成,可以淡化色斑,具有美容养颜的功效。大虾的蛋白质极其丰富,他很适合和西兰花搭配。那么,大虾西兰花怎么做好吃?
一、大虾西兰花怎么做好吃
(1)主料
鲜虾14只,西兰花100克,胡萝卜(小)1个,海鲜菇50克
(2)辅料
蒜片适量,盐1/2茶匙,生抽1茶匙
(3)做法
1.新鲜海虾去皮剥出虾仁,去泥肠;
2.西兰花去根,摘成小朵后用滚水焯片刻;
3.葱末和蒜蓉放小碗中加少许盐、鸡精和水淀粉调成汁备用;
4.炒锅烧热,加少许橄榄油,5成热的时候放虾仁翻炒至变色;
5.加入西兰花翻炒几下,淋上调好的汁;
6.继续翻炒,至汤汁浓稠均匀包裹在食材外面,出锅
二、西兰花的功效
1.强健骨骼
西兰花里面含有非常丰富的维生素k以及钙质,这两种物质相互作用,就可以预防骨质疏松情况出现,能够让骨骼变得更加健康,老年人就应该适当的多吃一些。
2.减少心脏病出现
西兰花里面含有非常丰富的类黄酮物质,可以预防感染,而且也可以清理血管,预防胆固醇氧化,防止血小板凝结,这样中风的几率以及患上心脏病的几率就可以减少很多。
3.预防眼部疾病
西兰花里面含有非常丰富的叶黄素,能够预防老年性黄斑变性以及白内障问题出现。
4.解毒
西兰花里面含有非常丰富的维生素c,能够让肝脏的解毒能力变得更强。
5.抵抗氧化
西兰花里面含有非常丰富的微量元素,叶黄素,胡萝卜素以及维生素a,维生素c,可以达到很好的抵抗氧化作用,还可以延缓衰老。
6.美容养颜
西兰花里面的抗氧化物质非常多,可以起到抵抗老化效果,特别是维生素c含量非常高,能够把身体里面的自由基清除,让身体变得更加健康。
7.美白皮肤
西兰花里面含有二硫酚硫酮,这种物质能够预防皮肤色素斑的形成,而且还可以预防黑色素形成,经常吃一些西兰花还可以排除身体毒素,提高食欲,能够达到美白皮肤作用。
通过以上了解,大虾西兰花怎么做好吃?这道菜的做法非常简单,只需按照上面的步骤来炒制,一盘清新味美的大虾炒西兰花就完成!虽然这道菜做法简单,但是在烹饪之前一定要把虾线去除,避免被细菌污染,导致拉肚子。这道菜的营养非常丰富,热量极低,尤其适合减肥女士食用。
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