蚝能和瓜类一起煮吗,蚝有多少种吃法
很多亲们都喜欢吃蚝,小编也不例外哦。蚝在江浙等沿海地区也叫牡蛎,在闽南语地区地区就叫蚵仔,而在粤语地区就叫生蚝啦,没错,他们说的都是同一种东西。那么有亲们会问,蚝能和瓜类一起煮吗?蚝有多少种吃法?呵呵,亲们别急,让小编慢慢的为你具体解说哈。
一、蚝能和瓜类一起煮吗
说起这个问题,爱吃的小编也真的有些犯难,怎么说呢?通常来说,蚝有很多种吃法,但和瓜类一起煮就比较少见了。虽然少见,但也有用蚝和瓜一起煮的菜肴,比如生蚝煮南瓜、蚝豉瘦肉凉瓜汤、猪骨蚝豉节瓜汤等,这些做法都是用蚝和瓜类一起煮的。亲们可能会注意到,和瓜类一起煮的做法,都是用制作成干的蚝豉辅助煲汤,这样可以用来调味,煲出来的汤水也比较好喝。
二、蚝有多少种吃法
那么到底蚝有多少种吃法?呵呵,这个吃法可就多了。生蚝可以用来清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、炭烧、煎蚝饼、焗饭、煮汤等,啧啧,光是说起烹饪方式已经让人忍不住流口水了。下面小编为大家简单介绍几款经典的吃法。
1.炭烧生蚝
炭烧生蚝在各地大排档、食肆和夜宵摊档都是最受欢迎的食物之一,把生蚝原只搁在炭火上烧烤,根据口味配以蒜蓉、紫苏、各种调味酱料,烤至肉汁翻腾,口感特别的嫩滑。说起炭烧生蚝,一定要尝尝驰名的湛江炭烧生蚝,湛江地处沿海,生蚝特别大只,而且湛江特有的炭烧手法,让人吃过之后回味无穷。
2.生蚝焗饭
说起生蚝焗饭,就不得不说阳江的招牌生蚝焗饭了,那可是全国有名的呢。因为阳江近海的地理优势,海上捕捉的生蚝都特别肥美,正适合用来制作生蚝焗饭。相比较于其他清蒸、煮等制作手法,焗更能保留生蚝的原汁原味,当亲们见到用小瓦煲呈上来的滚烫烫的焗饭,鲜嫩可口的生蚝、香喷喷的饭香扑鼻而来,好吃程度让人直竖大拇指。
3.芝士焗生蚝
这是很多吃货亲们最喜欢吃的西餐做法啦。配上芝士这个“调味料”,简直为这道佳肴画上了神来之笔,鲜嫩的生蚝吸收了香浓的芝士味道之后,口味十分独特好吃。
各位亲们,听小编为您讲解了这些生蚝的吃法之后,亲们是不是已经忍不住流口水啦。其实生蚝还有很多种吃法呢,比如清蒸生蚝、煎蚝饼、生灼等,味道也十分好吃哦。小编已经等不及去品尝这些好味道的生蚝了,下次再为亲们搜罗美食啦。
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