黑枸杞泡水是什么颜色?
枸杞,提到枸杞就想起了很多时候它会出现在我们的日常生活之中,但若说具体有什么效果,我也并不尽知,当然也有传着一句话“保温杯里泡枸杞”的说法,当然,也有很多人会在冬天在保温杯里放入红枣、枸杞等以用来泡茶喝,但日常我们用的枸杞大多为红色,那么黑枸杞并不常用,这也就产生了这样的好奇:黑枸杞泡水是什么颜色?为什么呢?那么对于红枸杞又有哪些了解呢?
一、黑枸杞泡水是什么颜色
抱着好奇的心态,黑枸杞泡水会是黑色的吗?我们一起来看看。答案是不,不是,黑枸杞泡水不是黑色的,而是蓝色或者是紫色,也有一些是呈现紫红色。那么,为什么会是蓝色或者是紫色呢?原来这是由于黑枸杞中含有十分丰富的原花青素,然后由于原花青素又受到酸碱性的影响,所以若泡的水呈现酸性,则泡出来的水是偏紫色的;如果泡的水偏碱性,则泡出来的水偏蓝色;同时黑枸杞对于水温的高低也会有不同的反应,若是冷水则颜色偏蓝,若是热水则偏紫色,总感觉这也是一件很奇妙的事情。
二、对红枸杞的了解
对黑枸杞有了简单的了解,那么当然不能厚此薄彼,也要看看另一种颜色的枸杞,红枸杞。首先呢红枸杞和黑枸杞的颜色外观就有所不同,红枸杞为红色,黑枸杞为黑色,且红枸杞据说口味更甜一点,最为有名的则是宁夏枸杞;对于红枸杞呢,是可以直接食用,可以咀嚼、泡茶、煲汤均可。
带着好奇的心态我们去看枸杞,但对于枸杞我们的了解仅仅停留在表面,不过最起码我们知道了枸杞分为红枸杞和黑枸杞两种,知道了黑枸杞泡水是什么颜色,了解了红枸杞比黑枸杞的口味更甜一点,我们也可以直接食用,总而言之枸杞是一种多用的食用品,黑枸杞、红枸杞各有各的特色,各有各的用处。
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