黑枸杞什么时候成熟,黑枸杞和红枸杞的区别是什么
随着现在物质水平的提高,人们越来越追求养生的食物,枸杞是现在市场中比较畅销的一种食材,因为用它泡的茶不仅美味,而且营养价值也非常高,枸杞在市场上一般分为黑枸杞和红枸杞。那么黑枸杞什么时候成熟?黑枸杞和红枸杞的区别是什么呢?
一、黑枸杞什么时候成熟
黑枸杞的果实一般分为间歇式的成熟:春果黑枸杞,夏果黑枸杞,秋果黑枸杞。一般在市场上卖的黑枸杞是在6-7月份的果实,也就是所谓的春果黑枸杞。
二、黑枸杞和红枸杞区别是什么
1.颜色的不同
黑枸杞因为含有大量的花青素,所以整体的颜色是偏黑紫色的,而红枸杞就是单纯的红色。
2.泡水时的颜色
红枸杞泡水的时候一般没有颜色的,会有少量微黄。而黑枸杞泡水的话,它可以有三种颜色:红色,紫色,蓝色。
3.价格
市场上的黑枸杞一般要比红枸杞贵五倍的价格。
4.市场覆盖率
黑枸杞的产量会比较稀少,所以它在市场上的覆盖率没有红枸杞高,而且红枸杞相对来说要比较便宜,所以深受消费者的青睐。
5.营养价值的不同
黑枸杞含有丰富的天然花青素以及对人体有益的微量元素,而红枸杞所含有的微量元素相对来说会比较少。
三、枸杞如何挑选
1.看枸杞的颜色
市场上卖的最火的就是中宁枸杞,中宁枸杞的果色基本上分为红色或紫色。
2.品尝枸杞的口感
咀嚼枸杞的时候,它的味道比较甘甜,口感纯正,无苦涩,而其他品种的枸杞味道会过甜或有明显的苦涩。
以上就是关于黑枸杞什么时候成熟,黑枸杞与红枸杞区别以及如何挑选枸杞的相关介绍。枸杞又被称为“明眼子”,它含有人体所需的各种微量元素,吃了以后可以增强免疫力。其实枸杞它不仅仅可以泡茶喝,还可以制作很多美食:枸杞玫瑰花茶,蒸糕,枸杞煲鸡汤等等。
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