好奇,黑枸杞与红枸杞的区别有哪些
说到枸杞这种养生的食物可以说很多朋友们都耳熟能详,因为枸杞的功效作用可以说有很多了,不仅可以保健养生,而且还能帮助我们补气益血,因此很多朋友们都会用枸杞泡水或者做汤熬粥,那么,黑枸杞与红枸杞的区别有哪些呢?一起去看看。
一、黑枸杞与红枸杞的区别有哪些
1.颜色
这不用多说,黑枸杞是黑色,红枸杞是红色,一眼就能看出来。而且它们泡水的颜色也有所不同,黑枸杞泡水有3种不同的颜色:红、蓝、紫,而普通的红枸杞也就是枸杞,泡水是没有颜色的。
2.功效与作用
黑枸杞中花青素的含量是很高的,因此它有抗氧化的功效,主要是用来抗衰老和美白的。而红枸杞也是普通的枸杞(后面简称枸杞),主要具有益精、养肝明目、补血安神等等的功效。从上可以看出,两者的功效是完全不同的。
3.价格
普通的枸杞的市场价格一般是一公斤十五到三十块之间,但是黑枸杞就很贵了,一般是一公斤一百到五百块左右,比红枸杞贵了整整五倍多。
4.产地不同
普通的枸杞基本全国都有生产,而且黑枸杞只能生长在草原地区,其它地方是长不出来的。
二、枸杞的作用功效
1.提高免疫力
枸杞晒干之后十分的小,但是枸杞虽然个头小,营养却十分的丰富,枸杞中含有一种物质叫做枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖物质,研究发现,枸杞多糖能够增强人体的免疫能力。
除了枸杞多糖之外,枸杞中还含有胡萝卜素,而胡萝卜素能在人体内是合成维生素A的前体物质,维生素A能够促进合成抗体,所以食用枸杞能够提高免疫力。
2.抗衰老
枸杞中含有维生素E和枸杞多糖等营养物质,这些营养物质能够清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用,所以食用枸杞有抗衰老的功效。
3.养肝益肾
枸杞味甘,性平,归肝,肾经,有养肝益肾的功效,枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞,并且还能够滋补肾脏,所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4.降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞,从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质,从而减少血液中甘油三酯的含量,还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积,从而起到降低血脂的功效。
现在大家应该都明白黑枸杞与红枸杞的区别有哪些了吧,其实是不难区分的,而且以上介绍的区分方法其实大家也是很容易掌握的,这样大家以后就不至于再为黑枸杞和红枸杞怎样区分而苦恼了,枸杞是一种十分健康养生的食物,大家可以日常多食用。
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