红枸杞和黑枸杞的区别你知道几个
枸杞是我们生活中常见的一种食物,一般我们都是直接用来泡水或者煲汤喝,能够起到滋养身体的作用,长期食用的话还能够强身健体呢。但枸杞也是有两个品种的,那就是黑枸杞和红枸杞了,很多人并不知道还有黑枸杞的存在,今天就给大家介绍一下黑枸杞和红枸杞都有哪些区别。
红枸杞和黑枸杞的区别
一、颜色
光听着它们的名字大家也能猜出来它们哪里不同的,没错,就是颜色不同,黑枸杞是黑色的,红枸杞是红色的,这点是最容易区别的。
二、外形
因为黑枸杞是生长在野外的,属于野生植物,颗粒会比红枸杞小一点,并且是小小的圆扁的形状,而红枸杞大多都是人工培植的一般都比较大,呈椭圆形。
三、口味
喜欢吃红枸杞的人都知道它的口感非常好,而且吃起甜甜的不会有苦味,但是黑枸杞基本上没有一点点甜味,甚至还可能有点涩涩的,所以并不是很多人喜欢吃黑枸杞,反而更喜欢红枸杞。
四、食用方法
红枸杞的食用方法有很多,泡水,煲汤,炒菜或者直接吃都是可以的,随便怎样都不会破坏它的营养成分,但是黑枸杞却对温度有着比较严格的要求,因为黑枸杞里面含有一种物质叫做花青素,这种物质对于温度的承受能力只有在60度以下才可以,所以要想吃黑枸杞的话只能用60度以下的水冲服或者直接吃,不然就会破坏掉它里面的营养成分,那可就得不偿失了。
五、营养
虽然红枸杞和黑枸杞对身体都有许多好处,但是黑枸杞的营养价值更好,效果也比红枸杞好很多。
红枸杞和黑枸杞的这5个区别方法大家清楚了吗?有没有牢牢记在心中呢?黑枸杞和红枸杞可以说是最容易区分的食物了吧。因为黑枸杞的营养价值更好,所以它的价格会比红枸杞稍微贵一点,但不管怎么样,只要对身体有好处的食物我们就应该多吃。
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