清淡白菜汤的做法你知道吗？

白菜可以说是我们平时吃得最多的蔬菜了，尽管白菜是我们平时吃得最多的蔬菜，但是很多人都不知道白菜怎么做，其实白菜最简单的做法就是做白菜汤，那具体的步骤是什么呢？你知道白菜的营养价值有什么吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

一清淡白菜汤的做法

1、白菜拨掉外皮老叶

2、一层层剥开洗净，切成条状(也可撕成大块状)

3、锅里放油烧热放入姜丝煸炒

4、倒入白菜翻炒发软

5、倒入清水(高汤最好)烧开

6、炖煮白菜熟透为止，放入适量盐，鸡精调味即可(我放了点虾皮一起煮)

7、倒入汤碗里即可，用枸杞子点缀一下。

二、白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

三、食用功效

1、美肤养颜

大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

2、生津养胃

中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

3、消脂减肥

大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

4、清热解毒

大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

5、预防坏血病

大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

6、润肠通便

大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。

白菜作为我们常吃得蔬菜，它的做法是很多的。那白菜怎么做比较清淡呢。清淡白菜汤就是属于比较清淡的做法，在做这一道菜的时候我们只需要准备好白菜就可以了。这样我们就可以做出一道白菜汤了。当然了，如果你想吃其它口味的白菜，你可以适当的加入一些其它你喜欢吃的食物哦。