美味营养苦瓜酿豆腐做法简单,功效非常多
平日里我们饮食便不仅仅是为了吃饱也要吃好。生活中很多食材都具有非常多的营养功效,甚至还有一定的食疗效果,今天要说的苦瓜就是一款功效非常多的食材,但是因为它的味道有些苦涩,可能很多朋友并不能接受,不过有一些制作方法还是非常好吃的,比如美味营养苦瓜酿豆腐就让人难以拒绝。
一、美味营养苦瓜酿豆腐做法
将苦瓜和豆腐简单清洗之后,把豆腐切成块儿,苦瓜切成片儿,然后再用小勺将苦瓜的瓤去除。锅中放入适量的水,少放一点点盐,把苦瓜放入水中焯一下,然后捞出沥干备用。
豆腐也要放入水中焯一下,准备好一个咸鹅蛋,把咸鹅蛋的蛋清取出来,放入豆腐中搅拌,制作成豆腐鹅蛋碎泥。向其中加入少许的食盐,然后把豆腐泥放入苦瓜中。撒上黑芝麻就可以食用了。
在苦瓜进行焯水的时候之所以要放入食盐,是为了让苦瓜的颜色更加好看。
二、苦瓜功效
1.苦瓜含有非常丰富的维生素c可以保护我们身体中的细胞膜,提高机体应激能力。
2.清热解毒是苦瓜最主要的功效,对于中暑发热或者是患有痢疾,起痱子这些症状都有缓解作用。
3.苦瓜还有一个名字叫做脂肪杀手,这是因为苦瓜中含有非常多的苦味素,可以加速脂肪的燃烧与代谢,防止身体内堆积过多的脂肪。因此,减肥中的朋友们可以食用苦瓜来达到自己的减肥效果。
美味营养苦瓜酿豆腐做法简单,营养丰富。苦瓜是寒凉的食物,因此脾胃虚寒的朋友们不适合过多吃苦瓜,另外低血压或者是低血糖的朋友们食用苦瓜也会起到不利影响。还有的就是孩子不适合过多的使用苦瓜,因为他们的胃肠道系统还没有完善,食用苦瓜容易伤脾胃。苦瓜的使用方法还有很多,比如说炖汤,炒鸡蛋都是不错的选择,如果能够接受苦瓜味道的朋友,也可以饮用苦瓜汁。
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