美味的酱爆鸭丁做法简单,鸭肉的营养功效也非常不错
在南方,鸭肉食用方法较比北方普遍一些。前些日子网上还有一个小笑话,说的是没有一只鸭子可以活着离开南京。鸭肉之所以被大众喜欢接受,不仅仅因为它的味道十分鲜美,而且鸭肉还含有一定的营养价值,对我们身体有很好的食疗功效,值得一吃,下面小编就介绍一下美味的酱爆鸭丁的做法。
美味的酱爆鸭丁做法简单,鸭肉的营养功效也非常不错
一、美味的酱爆鸭丁做法
食材
鸭胸肉200克,青椒丁50克,笋丁50克,甜面酱,料酒,蒜泥,香油,酱油,淀粉,味精
做法
首先将准备好的鸭胸肉清洗干净之后切成肉丁。然后放入适量的淀粉和食盐搅拌均匀。锅内烧上热油,将切好的鸭丁放入锅中,炸到八分熟之后捞出来备用。把准备好的辣椒和笋丁放入锅中简单煸炒一下,然后再加入甜面酱,料酒,盐,酱油,鸭丁,蒜泥。感觉鸭丁开始入味了,就可以添加味精,简单勾芡,淋上一些香油后就可以盛出食用了。
二、鸭肉功效
1.滋阴补虚
鸭肉可以帮助我们清理身体中的热毒,起到清热凉血的功效,如果平日里出现上火的症状,可以食用鸭肉来去火。而且它对我们的脾胃功能非常好,可以有效地预防脾虚引起的腹泻症状,缓解消化不良情况。
2.美容养颜
鸭肉中含有非常丰富的烟酸和维生素b这几种物质对于皮肤老化有一定的预防作用,而且使用鸭肉可以帮助我们细嫩肌肤,淡化色斑。
3.利水消肿
补肾固本也是鸭肉的一大功效。平时大家可以通过食用鸭肉来起到利水消肿的作用,能够帮助我们代谢出身体多余的水分。
美味的酱爆鸭丁做法非常简单,食用鸭肉的功效也如此之多,鸭肉除了制作酱爆鸭丁以外,还有很多种使用方法,比如说煲汤或者是烤鸭都是我们平常比较常见的吃法。但鸭肉毕竟是一款凉性的食材,如果女性朋友们出现寒性痛经的情况,尽量不要食用它。
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