杏鲍菇韭菜,这样的美食你吃过吗
说起杏鲍菇,也许很多老年人会比较陌生,但是对于饮食习惯更加开放的年轻一代来说,绝对不会陌生,因为无论是下馆子还是走进超市、菜场,你都可以找得到杏鲍菇的身影。说起来,杏鲍菇也算是一种营养价值极高的菌菇类食材了。而韭菜作为一种家常菜,也是早就被人所熟知的。
一、杏鲍菇的功效与作用
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。吃杏鲍菇的话可以有降脂降压的作用,对于调理体质来说效果不错,而且也可以降低胆固醇。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
4、杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等等作用。吃杏鲍菇可以有美容的哦,可以有抗衰的作用,对于促进食欲,促进肠胃吸收有好处。
二、杏鲍菇炒韭菜的做法
杏鲍菇炒韭菜是大家常吃的一种食物,首先吃起来的味道非常的鲜美,而且我们吃这种食物还能有效的解决身体不适,所以在平时大家对于杏鲍菇炒韭菜都是比较爱吃的,那么具体杏鲍菇炒韭菜怎么烹饪比较好吃,下面就让我们一起看看杏鲍菇炒韭菜的情况吧。
材料
韭菜200g,杏鲍菇200g,食盐适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量
做法
1、首先需要我们把各种的材料都准备好,然后先将韭菜洗干净切成段;
2、杏鲍菇切成条状之后备用,选择用瘦肉切丝用酱油、淀粉、料酒、姜粉腌制20分钟备用,这时候要准备炒锅,锅热后倒入调和油烧热。
3、之后选择放入肉丝翻炒数下,直到发白的时候,加入几滴酱油炒均匀后装起。在炒锅留底油,放入杏鲍菇开炒。
4、炒到杏鲍菇变软后,加入韭菜一起翻炒,等到有香味之后。将肉丝倒入,加少许食盐调味即可。
三、杏鲍菇韭菜的食用功效
杏鲍菇炒韭菜这样的食物吃起来味道不错,对我们人体健康也会有一定帮助,大家常吃杏鲍菇炒韭菜就可以很好的促进身体的健康,首先我们吃杏鲍菇炒韭菜可以很好的保护血管健康,经常食用杏鲍菇可以让人体血液中的胆固醇含量明显降低,还能软化保护血管,有明显的降血脂降血压的作用。同时在这道菜中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分等成分,有助于胃酸的分泌,促进肠道蠕动和食物的消化,对于治疗饮食积滞症有非常好的效果,能有效帮助便秘患者通肠排便,排除人体内毒素,进而除去暗沉肤色,保持皮肤光滑白嫩,对于我们的健康来说还是很有帮助的。
看了上面关于杏鲍菇和韭菜的功效、做法的介绍,大家是不是对他们有了全新的认识,其实杏鲍菇韭本身就是一道味道鲜美,营养丰富的菜肴,大家如果有兴趣的话,可不是只有下馆子去饭店才能吃到的哦,它的做法比较简单,大家完全可以自己在家里来一次杏鲍菇韭菜之旅哦。
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