猫耳朵馄饨的做法 猫耳朵馄饨，通透馄饨皮 猫耳朵馄饨怎么做

“猫耳朵混沌”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猫耳朵馄饨的做法步骤

• 1、将以上食材加水调成面絮

• 2、调好的面絮

• 3、揉成面团，醒10钟

• 4、擀成面饼，切方形

• 5、将方形对角折叠

• 6、成品。

小窍门

加入盐是为了增加面筋性，加入淀粉是为了增加面皮的通透性，加入鸡蛋面皮不沾不粘，这样做出的馄饨皮薄，透，不沾，好吃。