香酥猫耳朵的做法，香酥猫耳朵怎么做

“猫耳朵再也不用去外面买啦！自己在家也能做～隔离在家买不到零食怎么办？那就自己做些猫耳朵吧～😋简单易做，大人小朋友都爱吃～”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥猫耳朵的做法步骤

• 1、准备120g面粉（分成两个60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克红糖，20克食用油（分成2个10g），适量辣椒粉（不喜欢的不放）。

• 2、准备60克面粉，放入十克油，适量辣椒粉，事先调好的红糖水。将其揉成一个光滑的面团。

• 3、再准备60克面粉，放入25克糖，十克油，事先准备好的牛奶。同样揉成光滑面团备用。

• 4、揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。

• 5、醒好的面团擀成薄皮状，白色面皮铺在下，红色面皮铺在上，从边缘向内慢慢卷动。

• 6、卷成长条形，裹上保鲜膜，放在冰箱冷冻1到2小时。

• 7、冷冻好的面皮取出切成薄片状，尽量切薄一点。

• 8、烤箱上下管150度预热十分钟放入我们切好的猫耳朵，烘烤25分钟左右。

• 9、锅内烧油，油温七成热下入我们剩余的猫耳朵炸制。

• 10、炸至金黄酥脆捞出。

• 11、不论是烤箱烤还是油炸都可以哦。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。