韭菜汁猫耳朵的做法，韭菜汁猫耳朵怎么做

“春季，是万物生长的萌发期，我们饮食也要多多吃一些时令的蔬菜，做到健康和养生。时令蔬菜有，韭菜、菠菜、茼蒿等等。今晚，我用了新鲜的韭菜和面粉做了一道翠绿的面食，~跟春天的脚步，多吃春季里的新鲜时蔬……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜汁猫耳朵的做法步骤

• 1、韭菜洗净，备好面粉。

• 2、韭菜切段用榨汁机打碎。

• 3、用韭菜汁和面。

• 4、揉成光滑的面团。

• 5、盖上盖子醒面半小时。

• 6、揉面垫上撒上面粉。

• 7、用擀面杖擀成厚0.5厘米的大面片。

• 8、用刀横竖切成若干的小面块。

• 9、用寿司廉的纹路取一个小面块搓成猫耳朵的形状。

• 10、全部搓好。

• 11、起锅烧水。

• 12、下入碧绿色的猫耳朵，煮至全部浮气就熟了。可以配一些蔬菜拌着吃，也可以吵着吃。

• 13、今晚，我炒了一盘韭菜炒香干，伴着猫耳朵吃，别有一番风味。