家常菜茄汁猫耳朵怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
西红柿 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.和面

2.将面揉成长条

3.用刀切成小丁

4.用拇指按一下

5.就是这样子

6.多做一些

7.西红柿切片

8.锅中放适量水，下入猫耳朵煮熟

9.盆中放冷水，捞出猫耳朵

10.另起锅，锅中放适量油，放入西红柿煸炒

11.炒出茄汁

12.放入猫耳朵炒熟放入适量盐

烹饪技巧

面要稍微有些硬，注意不要太软，这样保证猫耳朵不粘黏