千味醉家常猫耳朵面怎么做又香又好吃
猫耳朵面这道美食制作简单，而且外形好看。特别是搭配上青菜、番茄等色彩鲜艳的食材，既起到了装饰效果，有使得味道更为鲜美，这道美食特别适合给小宝宝们吃，不仅可以勾起他们的食欲，而且在冬天到来之际还可以暖身。味道鲜美，口感Q弹，令人回味无穷。
主料
中筋面粉 ：100辅料
水 ：50油菜 ：一根
番茄 ：一个
盐 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
将小麦粉放在盆里。
和面的水里加少许的食盐。
一边加水，一边用筷子搅拌，直到成片状。
用手揉捏，做到“三光”即盆光、手光、面光。
用湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。
切成条状后再切成指节大小的颗粒状。
用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了。
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