家常什锦猫耳朵怎么做又香又好吃
主料
饺子面 :1块胡萝卜 :适量
木耳 :适量
油菜心 :适量
葱丝 :适量
姜丝 :适量
辅料
味达美 :适量盐 :适量
香油 :适量
鸡汁 :适量
肉丝 :适量
具体步骤
1. 饺子面一块。(面粉400克,盐3克、水适量)面不能太软,也不能太硬)。
2. 把面做成饺子皮大小的小剂子。
3. 把每一个小剂子按一下,在案板上用大拇指往前一推就行了,一个猫耳朵就做好了。
4. 锅里填上水,水开后下猫耳朵煮一煮,就跟煮饺子一样。
5. 锅里填上水,水开后下猫耳朵煮一煮,就跟煮饺子一样。
6. 把胡萝卜、油菜心、木耳、肉丝、葱、姜丝准备好备用。
7. 锅烧热倒油,先把葱、姜丝一炒,在放肉丝炒一炒。
8. 肉丝炒好后把胡萝卜在放上炒一炒。
9. 胡萝卜一炒后放猫耳朵、油菜、木耳。
10. 用调料调一下味,淋上一点香油出锅。
11. 好吃的什锦猫耳朵就做好了。
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