糖酥饼的做法 儿时的美味—糖酥饼 糖酥饼怎么做
“儿时的一款小点心,糖酥饼。
咬一口糖饼,掉一地碎渣,满口香甜。”
食材明细
糖酥饼的做法步骤
1、酥皮全部材料,面粉100克,油25克,水50克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟
2、油酥中全部材料,面粉60克,油30克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟
3、糖馅中的全部材料,白糖,油,面粉,(面粉和油的总量不要超过糖的1/3)混合搅拌均匀
4、油皮和油酥醒好后,分成小剂子
5、油皮擀圆,包入油酥
6、包包子手法捏紧
7、取其中一个压扁
8、擀长
9、卷起
10、反复重复一遍上一步骤操作,
11、卷起后压扁,
12、擀圆;(皮要厚点)
13、包入糖馅
14、包包子手法捏紧
15、刷蜂蜜水,洒上黑芝麻
16、烤箱预热180度20分钟左右
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