焦糖核桃酥饼的做法,焦糖核桃酥饼怎么做
“用焦糖馅核桃仁做酥饼粘,真的特别好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
焦糖核桃酥饼的做法步骤
1、水油皮材料放入面包桶。
2、一个和面程序大约20分钟和成面团。
3、油酥面团食材放入容器中。
4、和成面团。
5、油皮和油酥用保鲜膜盖好松弛半个小时。
6、这是做好的焦糖核桃仁(核桃仁用烤箱烤熟,170°烤十分钟。锅中放水和白糖大火煮开转小火煮制焦糖色关火放核桃仁翻炒均匀)。
7、松弛好的水油皮面团擀成长方形薄片,厚度大约3毫米。
8、油酥面团擀薄放在油皮面片上,留出三分之一。
9、折叠如图。
10、折叠,边缘出捏紧。
11、再次擀成长方形薄片。
12、卷起来搓一搓。
13、分成八个小剂子。
14、取一个小剂子擀薄。
15、放焦糖核桃仁馅。
16、包起来收口朝下按扁。
17、全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上。
18、刷蛋液。
19、撒白芝麻。
20、烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
21、出炉。
22、两分钟就抢光了。
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