果冻的做法 果冻可以这样做呵呵 果冻怎么做
“昨天晚上到超市买了冰糕模具和冰块模具,又顺便看了果冻,超市的果冻都很稀,那天有人说果冻要吸着吃,我做了实验把果冻的配方加大了计量,做了橙子、椰子粉、芒果三种口味的,第一步先做的橙子、品尝味道太淡了又加了两包椰子粉马上味道就改变啦,奶香清甜爽滑可口软软的像喝豆腐脑和鸡蛋卤的感觉,放冰箱冷藏后拿出来吃味道特别的好太爽啦呵呵!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
果冻的做法步骤
1、500克的白凉粉,里面有独立包装5小袋。我在淘宝网买的。
2、白凉粉一包100克,我分两次做的。
3、芒果用了9个
4、两代椰子粉共30克
5、四个橙子忘拍照就剥皮啦呵呵
6、10个芒果剥皮
7、芒果用搅拌机打成汁,打时要加适量的水。
8、橙子用搅拌机打成汁
9、模具
10、模具
11、100克的白凉粉我分二次做的,具体做法比例共大家参考:第一次做:锅里的水溶液(白开水800克+橙子汁500克+糖冰15克+椰子粉60克)+白凉粉调和液(白凉粉50克+白开水150克),第二次做:锅里的水溶液(白开水800克+芒果汁500克+冰糖15克)+白凉粉调和液(白凉粉50克+白开水150克)三环果冻特别像鸡蛋卤呵呵。
12、第一次和第二次的组合,底成是二合一的橙子加椰子粉的果冻,上成是芒果果冻。
13、冰糕式的芒果果冻
14、冰块式果冻
15、冰块式果冻
16、我的创意果冻:从感观到口感类似豆腐脑鸡蛋卤果冻,口感爽滑香甜可口。从冰箱冷藏室拿出的果冻呵呵一个字爽!
17、楼下的花花请回家组合晒晒照片啊呵呵
小窍门
注:按照100克白凉粉加5斤的水,在原有的基础上我多加了一斤的水,摸索中知道外面卖的凉皮跟这口感差不多,自己可以做凉皮啦。
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