南瓜韭菜瘦肉馅饺子怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :500韭菜 :300
瘦肉 :400
面粉 :1000
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1. 准备所有材料,南瓜去皮擦成丝,洒点盐,挤出水!韭菜洗净切段
2. 锅里倒适量油,烧热,关火后稍微晾一会,放入肉馅(肉里头有油,少放点油)捣散,然后放入韭菜,南瓜搅拌均匀
3. 揉面,揉好后分成几个挤子放在盆里,留一块再揉一会,从中间弄一个窟窿,再分开搓成长条
4. 用刀切成小挤子,按平用擀面杖擀成圆形面皮,包入饺子馅
5. 锅内加水烧开后下饺子,煮开后加凉水再煮开就可以了
包了饺子后还剩很多馅,明天包包子呢,这个分量自己掌握哈
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