家常韭菜粉条肉馅饺子怎么做又香又好吃
韭菜粉条肉馅饺子,家常气息浓郁的一道主食。其实饺子的制作,精髓在于馅料的调制,不仅仅是咸香口味的控制,更重要的是娴熟的手法可以将食材搅拌到完美的状态。比如这个韭菜,加入的时机就很重要,由于其本身的厚重风味,再加上汁水较多,不可过早放入。
主料
韭菜 :300梅花肉 :300
鸡蛋 :4个
粉条 :200
辅料
生抽 :适量盐 :适量
十三香 :适量
麻油 :适量
姜末 :适量
具体步骤
准备好所有食材,粉条要提前煮熟
苦生菜切成段,香葱切成段,放在一个大容器里,
放入适量盐,味精,醋,香油,喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀
饺子包好了,锅里下水,水开放入饺子,煮开时候,接点凉水点一下,一共点三次饺子就可以吃了。
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