玉米笋豉油鸡腿的做法 【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿 玉米笋豉油鸡腿怎么做
“玉米笋形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。
这款菜采用了豉油鸡的方法去制作,有着浓郁的酱香,加上爽口玉米笋,味美而营养。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米笋豉油鸡腿的做法步骤
1、所有材料准备好。
2、鸡腿去骨,厚肉的地方用刀稍切,洒入胡椒粉去冰味。
3、热锅下油,放入鸡腿肉,两面煎至变色后加入少许白酒。
4、加入酱油和姜丝,调小火慢焖。
5、加入少许水,加盖焖约4分钟。
6、当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。
7、玉米笋切成厚片。
8、烧一锅沸水,将玉米笋焯水1分钟,捞起铺上碟
9、最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面,并淋上酱汁即可。
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