海瓜子一般哪个地方有,海瓜子怎么洗
很多人第一次听说海瓜子的时候都以为这是我们平常磕得一种瓜子,其实海瓜子是一种海鲜,那么大家知道海瓜子一般哪个地方有吗?平常我们买回来得海瓜子怎么清洗才会比较干净呢?
一、海瓜子一般哪个地方有
海瓜子其实是一种特别小得蛤蜊,因为它得形状非常小跟瓜子差不多因此人们称之为海瓜子。海瓜子虽然它的形状比较小但是吃起来味道是比较鲜美的,而且营养价值也是比较高的,所以等到海瓜子上市的时候大家可以买一些回来吃。海瓜子是在我们国家沿海地区的一些城市都有,比如说慈溪、威海等地,在每年的三月份和八月份两个月是海瓜子上市的时候,因此大家可以在这两个时间买一些海瓜子回家吃。
二、海瓜子怎么洗
因为海瓜子一般是生长在那种泥滩中的,因此我们买回来海瓜子之后是不可以直接使用的,必须经过一定的处理让海瓜子把里面的泥土全部的吐出来之后才可以进一步的烹饪,不然的话做出来的菜可能会含有泥沙,这样的菜吃起来是会影响口感和味道的。
我们把买回来的海瓜子现在清水下冲洗一遍把表面的泥沙处理干净,然后放在盛有清水的盆中进行浸泡,然后往水中加入适量的食用盐,让海瓜子在盐水中浸泡一晚上的时间,如果觉得时间太长了,可以浸泡四个小时,这样长时间的浸泡之后海瓜子就把泥沙差不多吐干净了,之后再用清水进行冲洗直到没有泥沙为止就可以进行下一步的烹饪了。
如果我们买回来的海瓜子着急做的话也是有办法进行处理的,我们同样是把海瓜子浸泡在盐水中,然后朝着一个方向进行搅动,有沙子出来之后就可以更换清水,然后同样是朝一个方向进行搅动,直到最后海瓜子不再吐出沙子来就可以进行烹饪了。
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