海瓜子可以放冰箱保鲜多久,几月份的海瓜子最好吃
海瓜子是海滨人民爱吃的时鲜食品之一,可是想要吃海瓜子,最重要的问题就是保鲜保活,不管是从风味还是从安全角度出发,海瓜子一旦死了,就没有办法再吃了,那么,海瓜子可以放冰箱保鲜多久?几月份的海瓜子最好吃?
一、海瓜子可以放冰箱保鲜多久
在家庭保存海瓜子需要使用冰箱的冷藏格,具体方法和保存大闸蟹有点相似,目的是保证海瓜子的存活。需要注意的是,即使方法得当,海瓜子在冰箱中也无法存活太久,一般来说,三到五天是极限,再长的时间就不行了。此外,用冰箱保存的海瓜子即使存活,吃的时候风味也远远不及新买来的,所以最好还是建议现买现吃。
二、几月份的海瓜子最好吃
海瓜子是一种时鲜,当然会有品质最好和相对不好的时间,根据经验,在3月和8月这两个月份吃海瓜子,是最好的,这个时候的海瓜子肉质肥厚,味道鲜美。
1.注意购买活的
到市场购买海瓜子的时候,一般需要花几分钟进行观察。和其他贝类一样,海瓜子在环境安静的时候会把贝壳张开一条缝,突出白色的尖尖肉来,这就表示它是活的。这时候如果外界有动静,白肉就会缩回去。如果贝壳一直紧闭或者贝壳一直张开的,都不是活的,不要购买也不要吃。
2.注意除沙
因为海瓜子是生存在沿海滩涂里的水产,浙江慈溪就是有名的海瓜子产地,这种生物的身体里是一定会有泥沙夹带的。所以当我们买回来海瓜子以后,需都要在淡盐水中养几个小时,让它把泥沙吐尽,这样吃的时候口感才会好。
海瓜子营养丰富,口味鲜美,低脂肪的特点也让人们吃起它来毫无压力,但仍然需要注意,并不是所有人群都适合大量食用海瓜子的,即使购买了活的海瓜子回家,也不要在冰箱中保存超过三五天,以上就是海瓜子可以放冰箱保鲜多久的答案,你了解了吗?
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