小螃蟹能全吃吗,小螃蟹怎么吃
在当今社会,大闸蟹深受着人们的追捧与喜爱。朋友圈里秀一下自个儿中午吃的大闸蟹,总能引来朋友们羡慕的目光和柠檬精般的评论。与此同时,活跃在八零年童年的小螃蟹也重登舞台。有网友说:裹上蛋液,沾上面包糠,下油锅炸着吃,老香了。这又引发了争议:小螃蟹能全吃吗?
一、小螃蟹能全吃吗?
这个问题不同年龄的人有着不同的解释,表示童年经常吃的八零后七零后说:当然能全吃啦,自己小时候吃了太多太多,螃蟹的壳儿还能补钙!表示爱讲卫生又吃惯了大闸蟹的九零、零零一代说:当然不能全吃,什么肠子眼睛都应该要掏掉,外面的壳那么脏,就算洗了也不一定干净。
对于这件事情,这件事情很多人都各执己见。其实这件事情并没有太大的影响,毕竟七零后八零后“以身试法”,并没有发现任何不适。但我认为,有句老话是“麻雀虽小,五脏俱全”,这句话也同样适用于螃蟹。虽然是小螃蟹,但该有的器官一个不少,我认为还是应该按照大闸蟹的吃法,将蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等摘除。更何况,现在的水质已经不比那个时候了,现在水里残留着许多有害物质,小螃蟹每天生活在这样的水质中,靠着这样的水生存着,体内也必然积攒着许多的有害物质因此小螃蟹不能够全吃。
二、小螃蟹怎么吃
1.油炸最妙。将小螃蟹洗净切块,裹上蛋液和面包糠下过炸两次,炸至金黄捞出,一口一个,酥脆又好吃。
2.清蒸是保留螃蟹原味的最好方式,辅之以最简单的调料,就能让一盘螃蟹拥有最原始的鲜甜。
3.炒螃蟹也不失为一项很好的选择。这也是七八十年代的人们吃到的最家常、最简单的美味。
小螃蟹能全吃吗?看到这了,虽然知道小螃蟹是一道家常的美味,但不能全吃,应该挑出蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,才是最为健康安全的吃法。我后面也介绍了怎么做小螃蟹好吃,大家可以去尝试一下。
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