香辣小螃蟹能全吃吗,螃蟹的哪个部位不能吃
秋天就是一个大丰收的季节,其中最受欢迎的就是螃蟹了,除了一些大螃蟹吃起来比较鲜美之外,小螃蟹也可以用来制作成香辣蟹,那么香辣小螃蟹能全吃吗?螃蟹的哪个部位不能吃呢?
一、香辣小螃蟹能全吃吗
香辣小螃蟹全身上下并不是所有的部位都可以用来吃的,我们平时在吃香辣小螃蟹的时候一定要注意,尤其是在清洗小螃蟹的时候,一定要将螃蟹的腮部去除掉,一般螃蟹的腮部就和鱼的腮部是一样的,在水里面起到了呼吸和过滤的作用,我们并不清楚螃蟹之前所生活的水质是否良好,包括环境是否有污染,所以这个部位一定要去除掉,才能够确保里面没有寄生虫和一些重金属成分进入到我们体内。
二、螃蟹的哪个部位不能吃
1.螃蟹的胃不能吃
相信很多人在吃螃蟹的时候,应该不太清楚螃蟹的胃部到底是在哪里,其实我们只需要将螃蟹的外壳翻开之后,里面有蟹黄的部分,有一个三角的地区,这个三角的地区摸上去是比较坚硬的,并且像是透明的塑料手感,一般这个地区就是螃蟹的胃部了,这里面虽然也包裹着一些蟹黄,但是这个部位的蟹黄一定要去除掉,大家千万不要舍不得,并且螃蟹的胃里面还包含了一些肠子,肠子里面还会有一些排泄物,都要清理干净。
2.螃蟹的心脏不能吃
螃蟹的心脏一般也是在外壳的里面,这个心脏的位置一般像是六角形一样,并且我们在吃蟹黄的时候应该是可以感觉到的,位置还是非常明显的,遇到这个部位的时候也要吐掉,不能吃。
香辣小螃蟹能全吃吗?香辣小螃蟹是不能全吃的,很多人认为螃蟹个头比较小,处理起来比较费劲,所以自然是可以直接放到嘴里面吃的,外壳吃起来也是比较酥脆,但其实如果没有认真处理的话,就算是螃蟹还没有发育完整,里面依然会有正常的器官,用来过滤的器官是不能吃的。
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