椰汁芒果慕斯杯的做法,椰汁芒果慕斯杯怎么做
“家里前阵子很多朋友送来了一些芒果,放着放着都快坏掉了,所以就用来做了这个了~口感很清新哦~喜欢的朋友可以试试~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁芒果慕斯杯的做法步骤
1、备好材料以后,把吉利丁片用凉开水洗一下,泡在冰冻的椰汁里,泡软备用。
2、把芒果肉用刀切出来,取少量颜色比较好看的部位切格子抠出来备用。
3、剩下的果肉,加入糖和炼奶用搅拌器打成果泥。我没有搅拌机,我是用擀面杖锤烂再用打蛋器打碎的。
4、我大概就打成这种程度了,然后把比较大块的挑出来。有搅拌器的朋友能做出更细腻的果泥。
5、将淡奶油隔冰水打至六分发,就是刚好划过能出现纹路,但不会马上消失。
6、将果泥倒进打发好的奶油里,用翻拌的手法拌均匀。然后倒进慕斯杯里。
7、等慕斯杯冷冻20分钟后取出,用勺子轻轻将冷藏过的椰汁均匀铺在上面。(注意不要直接倒,以免把底层弄破失去分层效果。)
8、最后将之前切成格子状的果肉轻轻地均匀铺在杯面中间,放冰箱冷藏4个小时之后即可食用。
9、清新酸甜的味道,你值得拥有~…^@^
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