芒果慕斯杯的做法 成功率很高的芒果慕斯杯 芒果慕斯杯怎么做
“慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。夏天放在冰箱里冰镇过之后食用,感觉很爽呀。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 榨 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果慕斯杯的做法步骤
1、准备好所有的食材
2、淡奶油加白砂糖打发
3、小芒果切开,用勺子挖出果肉
4、芒果果肉用破壁机的冷饮键运行结束
5、牛奶50g加吉利丁10g粉加热30秒,再倒入芒果泥,搅拌均匀之后再加入刚刚打发的一般奶油
6、倒进杯子的一般高度,放入冰箱冷藏1小时
7、将剩余的牛奶和吉利丁粉加热搅拌溶解,再加入剩余的奶油搅拌均匀,倒在刚刚冷藏过的芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏1小时
8、最后从冰箱取出放上芒果果肉即可。
小窍门
1、要凝固成功,吉利丁粉的量是关键
2、喜欢的话可以多做几层啦
3、其他口味的慕斯也是可以用相同的方法做哦
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