番茄海鲜汤的做法,番茄海鲜汤怎么做
“我是一个宝妈,有一个2岁非常可爱的女儿,为了提高生活品质,为了让女儿将来爱上妈妈的料理,我开始发挥自己的特长和喜好,学习制作各种美食、拍摄美食、发布食谱,除了自己学习以外也希望能帮到和我一样的宝妈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄海鲜汤的做法步骤
1、食材准备:白贝半斤、鲜虾10只左右、鲍鱼2个、番茄两个、香菜两颗、黑椒酱汁1勺、盐适量、葱花小许。我在制作该食谱的时候只用了一个番茄,其实我更喜欢酸一点的口味,特别是怀孕的妈妈,酸一点更加有食欲,开胃。
2、白贝开水烫煮,目的让白贝打开,吐出里面的泥沙,清洗白贝。番茄切成小块,生姜切片,鲍鱼剥开,去掉肠胃等脏东西,香菜切段。
3、汤锅里倒入适当的饮用水放入姜片,去腥;放入番茄,烫煮10分钟,待番茄脱皮、汤汁变淡黄色;放入处理好的白贝一起煮。;放入虾、鲍鱼一起煮,放盐、黑椒酱汁炖煮30分钟,汤汁变黄、虾皮发白,汤汁海鲜味浓。
4、最后放切好的香菜搅拌一下,出锅食用前撒上葱花。
小窍门
这道海鲜汤,我只放了一勺黑椒酱汁和一勺半的盐,没有多余的香料,汤汁鲜美,特别适合宝宝、孕妈和没有食欲的人们食用。
感谢各位亲阅读此食谱,很高兴能和各位宝妈们一起讨论美食和育儿经,要是有想学的美食,或者感觉有难度的料理都可以留言我或者V我:yangguozihong,由我先去尝试制作,总结经验后再和大家分享~
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