白萝卜粉丝丸子汤的做法，白萝卜粉丝丸子汤怎么做

“在寒冷的季节里，和羊肉萝卜汤是第一选择。冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。和羊肉汤暖身，保健。适合任何人。如果不能吃辣椒，可以不放。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤

• 1、主料:羊肉馅半斤，白萝卜一个，绿豆粉丝一把。

• 2、调料:十三香粉适量，盐一勺，海鲜酱油一勺。辣椒油一勺，花椒粉少许。土豆粉两勺，鸡蛋一个。水半杯。

• 3、用一个鸡蛋和土豆粉，水调羊肉馅。放适量盐，海鲜酱油，十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅，使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多，也不能放油。

• 4、锅放清水，用小茶勺舀肉馅，下入到开水锅里，汆成丸子。

• 5、当丸子煮熟以后，用笊篱捞出控水。

• 6、切萝卜丝和葱花备用。

• 7、把锅刷干净，热油，炒葱花，冲入开水炝锅。

• 8、在汤锅里下萝卜丝，煮两分钟。

• 9、再下入粉丝和少许花椒粉煮熟。

• 10、放入一勺精盐。

• 11、放入汆好的丸子。

• 12、喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。

小窍门

粉丝不能煮时间长。
不要放盐多。
肉馅里面有盐和酱油。汤不放酱油。