白萝卜丝蘑菇丸子汤的做法,白萝卜丝蘑菇丸子汤怎么做
“天气慢慢转凉了,每天应该多煲点汤喝。白萝卜的功效,下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的作用。平菇的好处也不少,平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。以前白萝卜我都炖着吃,还没有像这样切丝烧汤过,感觉味道很爽口,有萝卜淡淡的清香,蘑菇如鸡汤般的浓郁,有肉丸子嫩滑。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白萝卜丝蘑菇丸子汤的做法步骤
1、把食材都洗干净,萝卜切丝,平菇撕成小块。葱,姜切沫。
2、猪肉馅,姜沫,葱沫,胡椒面,酱油,盐搅匀,放入淀粉搅匀腌一会。
3、锅里热油,放葱姜炒香,放入萝卜丝炒奄。
4、加水烧开,放入平菇。
5、煮两分钟,把肉馅用勺子一个一个的挖在里面,大约煮8分钟,调味,放入盐即可。
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