萝卜蘑菇丸子的做法,萝卜蘑菇丸子怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜蘑菇丸子的做法步骤
1、红萝卜刨丝蘑菇泡水软后切丁鱿鱼泡软后切块。
2、嚼碎的肉加盐酱油放着备用红萝卜丝蘑菇鱿鱼干炒熟。(因为吵了之后香味更具一番)
3、之后就是将所有东西混在一起,因为本人觉得用手碰这些怪怪的。所以我是用饭勺来搅得,一边搅一边压。这样弄出来的丸子比较有嚼劲,当然你们能接受用手的,用手向和面那样也可以,更省时间。到了这个肉浆有点弹性即可。
4、最后一步就是捏丸子,因为我不用手。所以就是用汤勺得,丸子也不圆,用小火在开水蒸15分钟即可。
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