红油炝土豆丝的做法 凉拌土豆丝红油炝土豆丝 红油炝土豆丝怎么做

“进驻美食天下2个多月，就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单，容易上手，路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜，今天的凉拌土豆丝，粗略的估算，人工费暂且不计，最多也就一元钱不但吃的可口，安全，保质保量!”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红油炝土豆丝的做法步骤

• 1、土豆擦丝凉水洗二遍

• 2、锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右

• 3、捞出控水

• 4、锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。

• 5、再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。

• 6、待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精

• 7、搅拌匀。

• 8、装盘。

• 9、放点香菜也很好吃

小窍门

大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。