清爽炝锅土豆丝的做法，清爽炝锅土豆丝怎么做

“土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清爽炝锅土豆丝的做法步骤

• 1、土豆切成丝

• 2、青椒切丝

• 3、把土豆丝放入热水焯熟，捞出过冰水，控干水分即可

• 4、放入盐、五香粉。辣椒油。黑胡椒粉，搅拌均匀

• 5、锅内放油，葱蒜辣椒爆香

• 6、放入青椒翻炒，断生即可

• 7、把炒好的青椒和凉拌好的土豆丝放在一起，拌匀即可开吃

• 8、很清爽，不油腻，冬天吃也不冷胃