凉拌双丝的做法 凉拌双丝—解暑菜品 凉拌双丝怎么做

“三伏天正是夏天最热的几天，凉拌菜也就越来越受欢迎了，这道凉菜做法简单，采用了应季的蔬菜，做出一道美味清爽的凉菜，营养丰富，特别有滋味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌双丝的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、土豆切丝。

• 3、胡萝卜切丝。

• 4、胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下，也就1—2秒钟。

• 5、捞出马上放凉水盆里过凉

• 6、大蒜捣成蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。

• 7、浇入三丝中。

• 8、再加一勺油辣子和少许熟芝麻。

• 9、拌匀即可使用。

小窍门

1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。

2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。

3、可以不用生抽，直接放盐也行，这样颜色会更漂亮些