凉拌双耳双花的做法 爽凉拌双耳，双花 凉拌双耳双花怎么做

“节日小长假一下子就过去了，大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散，提不起精神来，这就是节后综合症？？?
继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳银耳，双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌双耳双花的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、菜花西兰花洗净掰成小朵。

• 3、泡发好的木耳和银耳撕成小朵。

• 4、锅中注入水，加入少量的盐和油烧开，下入木耳银耳菜花西兰花焯水。

• 5、焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。

• 6、沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀即可。

小窍门

在焯食材的水中，加入少量的盐和油，能使食材的营养不流失，而且更加脆爽。