双菇炒鱼肉肠的做法，双菇炒鱼肉肠怎么做

“乘热吃吧！好鲜啊~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇炒鱼肉肠的做法步骤

• 1、菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的）

• 2、鱼肉肠切片

• 3、平底锅入油烧热煸炒蒜蓉

• 4、炒出香味后放入鱼肉肠

• 5、再放入菇类，翻炒一下

• 6、放入半小碗水，中火大约5分钟左右

• 7、出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡

• 8、装盘享用

小窍门

盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的