泥鳅豆腐煲怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：200
泥鳅 ：250

辅料

姜 ：5
盐 ：5
小葱 ：15

具体步骤

1. 将豆腐切成4小块；

2. 除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；

3. 姜切丝；

4. 葱去须后切成葱花；

5. 起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；

6. 再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。