可口的杂酱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虽然我是南方的孩子，但是我对北方的各种面食可是情有独钟哦~我最喜欢的面食之一是炸酱面。香香的面淋上一层美味的酱料，两者搭配简直人间美味啊！其实这种炸酱面自己在家就能做哦，做法也十分简单。快来学习这种炸酱面的做法吧，给自己的家人尝尝看~

主料

猪肉 ：250

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.洋葱和大葱切好备用

2.姜蒜切丁备用

3.猪肉用搅拌机搅拌成肉沫

4.锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段

5.中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段

6.加入搅拌好的肉沫煸炒

7.炒至肉末脱干水分

8.加入姜蒜末继续煸炒

9.加入豆瓣酱煸炒

10.加入酱油，鸡精、味精和盐

烹饪技巧

肉末小火煸炒，需炒干其中的水份，这样放置的时间更长