山药木耳烧排骨的做法 四季餐桌|山药木耳烧排骨 山药木耳烧排骨怎么做

“简单易学家常菜！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药木耳烧排骨的做法步骤

• 1、山药去皮切段，放入清水浸泡

• 2、小葱切段，生姜切片，小米椒切粒

• 3、排骨焯水捞出后备用

• 4、锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香

• 5、加入焯水后排骨翻炒

• 6、依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒

• 7、加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟

• 8、加入山药、黑木耳翻炒

• 9、加入适量食盐，翻炒煮10分钟

• 10、出锅装盘即可食用

小窍门

排骨焯水时间不要过长，肉容易老。