双孢菇炒五花肉的做法,双孢菇炒五花肉怎么做
“双孢菇炒肉片是一道家常菜肴,口味极其鲜美,主要材料为双孢菇和五花肉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双孢菇炒五花肉的做法步骤
1、双孢菇清洗干净杂质,用水浸泡10分钟左右,浸泡好的双孢菇控干水分,切成厚一点的双孢菇片备用
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
3、五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
4、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,少许料酒烹锅
5、放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
6、加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
7、加入盐后会炒出很多汤汁,根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
8、关火后点几滴香油拌匀
9、装入盘中撒葱花点缀即可
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