鲜姜炒肉丝的做法,鲜姜炒肉丝怎么做
“姜具有促进血行、达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以,着凉、感冒时吃姜喝姜能起到很好的预防、治疗效果。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜姜炒肉丝的做法步骤
1、姜鲜姜切成细丝。
2、将肉切丝。
3、切好的肉丝中放入淀粉,酱油腌制2分钟。
4、热油锅爆香葱末,下肉丝炒至变色。
5、肉丝6、7成熟时放入姜丝一起煸炒。
6、姜丝变软即可出锅。
小窍门
没有新姜也可以用老姜代替。老姜去皮,切丝后用清水浸泡10分钟左右。
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