仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做

“记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时，她居然说不知道有这种吃法，我分享了烹饪方式后，她回家照做了，再次见我时一再给我说很好吃，很开口胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

仔姜炒肉丝的做法步骤

• 1、嫩姜洗干净切丝

• 2、瘦肉切丝用盐1克，生抽，淀粉，豆瓣腌一会儿

• 3、炒锅放油烧热后放肉丝炒散

• 4、放姜丝炒

• 5、炒一会儿，再调少许盐炒匀即可

• 6、成品

小窍门

姜本身辣味重，豆瓣酱少放点。