仔姜青椒炒肉丝的做法，仔姜青椒炒肉丝怎么做

“夏日时蔬，快炒美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

仔姜青椒炒肉丝的做法步骤

• 1、仔姜、青椒洗净，切丝。

• 2、瘦肉切丝，码味，加水淀粉拌匀。

• 3、煸炒青椒。

• 4、肉丝过油。

• 5、炒锅留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。

• 6、放入仔姜大火翻炒。

• 7、加青椒大火翻炒。

• 8、放入肉丝。

• 9、加盐大火翻炒均匀，关火，起锅。

• 10、盛入盘中。

• 11、仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。

小窍门

大火翻炒，味道更好。