鲜腌嫩姜丝的做法，鲜腌嫩姜丝怎么做

“嫩姜非常鲜美，配粥非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜腌嫩姜丝的做法步骤

• 1、嫩姜清洗干净

• 2、改刀切丝

• 3、放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）

• 4、用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟

• 5、腌好以后，用清水清洗两边

• 6、再次沥干水分，挤掉水

• 7、最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可，搅拌均匀

• 8、鲜美无比。

小窍门

第一次放盐腌的时候可以稍微重点，目的是杀点姜的辣味，然后清洗两遍，最后吃时再调入一点点盐即可。