椒麻小炒鸡的做法，椒麻小炒鸡怎么做

“朋友送来的德州扒鸡一只，但是家里人都不爱这么吃，怎么办呢，用家里的蔬菜炒一下吧，结果效果不错哦，既搭配了蔬菜，又丰富了口感，也不用直接上手拿了，吃起来更加文雅些！处女座的病还真不少啊！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒麻小炒鸡的做法步骤

• 1、胡萝卜青椒洗净切丝

• 2、土豆丝切丝过冷水

• 3、平底锅放油，把土豆丝先煎至金黄，盛出备用

• 4、锅内留少许底油，爆香葱姜蒜

• 5、放入干辣椒，灯笼椒和麻椒

• 6、炒出香味后，放入提前撕好的扒鸡肉，翻炒到鸡肉有焦脆的感觉

• 7、此时放入胡萝卜丝和辣椒丝，继续翻炒

• 8、最后放入土豆丝

• 9、加适量盐，炒匀出锅即可

• 10、成品，辣椒的辣和麻椒的麻相得益彰，好吃的停不下！

小窍门

无